ししゃもとは?

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カラフトシシャモ(樺太柳葉魚)は、英名でケペリンと表記され国産シシャモの近似種です。現在、ノルウェー、イスランド、カナダ産の魚が多く日本に輸入された魚です。マル伊水産は主にノルウェー、アイスランド産を使用ています。 国産シシャモ(柳葉魚)は、魚類 サケ目 キュウリウオ科に分類され北海道の太平洋岸に生息。日本固有種だといえます。本物のシシャモは漁獲高が少ないため、スーパーなどでシシャモとして出回っているはほとんど輸入物の樺太シシャモであります。

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このページは、maruiが2010年8月25日 11:39に書いたブログ記事です。

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